Vitamins GK Questions in Hindi – विटामिन MCQ in Hindi

विटामिन Biology का एक महत्वपूर्ण टॉपिक है। यहां पर Vitamins GK Questions in Hindi – विटामिन MCQ in Hindi के महत्वपूर्ण Objective Questions दिए गए हैं। अगर आप भी सर्च कर रहे हैं की Vitamin MCQ in Hindi या Vitamins Objective Questions in Hindi तो ये पोस्ट आपके लिए बहुत महत्त्वपूर्ण होने वाली है। क्योंकि यहां पर दिए गए Vitamins GK Questions in Hindi के सभी प्रश्न विभिन्न परीक्षाओं जैसे: UPSC, State PCS, SSC, Bank, Railway, UPSSSC, Police, SI, Teaching इत्यादि में पूछे गए प्रश्न हैं। इसलिए अगर आप किसी भी कंप्टीशन एग्जाम की तैयारी कर रहे हैं तो आपके लिए नीचे दिए गए Vitamin GK Questions in Hindi के सभी प्रश्न बहुत ही महत्वपूर्ण साबित होंगे। इसके अलावा आप हमारी वेबसाइट पर Vitamins and Nutrition MCQ in Hindi या फिर Vitamins GK Questions in Hindi के और भी महत्वपूर्ण प्रश्नों की प्रैक्टिस कर सकते हैं।

Vitamins GK Questions in Hindi

1. निम्नलिखित में से कौन से विटामिन को मानव शरीर में संश्लेषित किया जा सकता है?
   (A) विटामिन A
   (B) विटामिन C
   (C) विटामिन D
   (D) विटामिन B3
   उत्तर:- D
2. निम्न में से किसमें विटामिन ‘E’ भरपूर मात्रा में पाया जाता है?
   (A) बैनाना
   (B) ऑरेंज
   (C) स्ट्रॉबेरी
   (D) एवोकाडो
   उत्तर:- D
3. माँ का दुग्ध नवजात को लगभग संपूर्ण आहार प्रदान करता है, किंतु इसमें निम्नलिखित का अभाव होता है-
   (A) लौह
   (B) विटामिन C
   (C) कैल्शियम
   (D) फोस्फोरस
   उत्तर:- A
4. मज्जा (कोलैजन) के गठन में कौन-सा विटामिन मदद करता है?
   (A) विटामिन A
   (B) विटामिन B12
   (C) विटामिन D
   (D) विटामिन C
   उत्तर:- D
5. पोषण की वह कौन-सी विधि है जिसमें जीव, मृत और क्षयकारी पदार्थ से पोषक तत्वों को घोल के रूप में ग्रहण करते हैं?
   (A) आहारात्मक पोषण
   (B) साइंटिफिक पोषण
   (C) अन्तर्निहित पोषण
   (D) मृतपोषित पोषण
   उत्तर:- D
6. निम्नलिखित में से कौन-सा विटामिन शरीर में कैल्शियम कीमात्रा में वृद्धि करता है?
   (A) विटामिन A
   (B) विटामिन C
   (C) विटामिन D
   (D) विटामिन E
   उत्तर:- C
7. निम्नलिखित में से कौन सा ओमेगा-3 वसा अम्ल का सबसे अच्छा स्रोत है।
   (A) मक्खन
   (B) सार्डिन
   (C) बादाम
   (D) ऑलिव ऑयल
   उत्तर:- B
8. इनमें से कौन-सा पोषक तत्व शरीर/मानव आहार के लिए मुख्य ऊर्जा स्रोत है?
   (A) प्रोटीन
   (B) फैट
   (C) विटामिन
   (D) कार्बोहाइड्रेट
   उत्तर:- D
9. निम्नलिखित में से किस विटामिन को ‘फाइलोक्विनोन’ भी कहा जाता है?
   (A) विटामिन A
   (B) विटामिन K
   (C) विटामिन C
   (D) विटामिन D
   उत्तर:- B
10. निम्नलिखित में से किस विटामिन की कमी के कारण ‘रक्त का थक्का’ नहीं जमता है?
    (A) विटामिन A
    (B) विटामिन K
    (C) विटामिन C
    (D) विटामिन E
    उत्तर:- B
11. 1943 में विटामिन K के आविष्कार के लिए…………… को नोबेल पुरस्कार दिया गया था।
    (A) डॉ. जेम्स कोलिन्स
    (B) डोइजी एण्ड डैम
    (C) डॉ. फ्रैंक बेर्ले
    (D) डॉ. एल्बर्ट केट्लर
    उत्तर:- B
12. संतरे में बहुतायत में होता है।
    (A) विटामिन C
    (B) विटामिन A
    (C) विटामिन D
    (D) विटामिन K
    उत्तर:- A
13. नींबू का खट्टा स्वाद इनमें से किसकी उपस्थिति के कारण होता है?
    (A) साइट्रिक अम्ल
    (B) लैक्टिक अम्ल
    (C) मालिक अम्ल
    (D) फाइलोजिनिक अम्ल
    उत्तर:- A
14. विटामिन B7 का रासायनिक नाम क्या है?
    (A) रिबोफ्लेविन
    (B) बायोटिन
    (C) नायआसिन
    (D) कोलीन
    उत्तर:- B
15. निम्नलिखित में से कौन-सा है? विटामिन जल में घुलनशील होता है?
    (A) विटामिन A
    (B) विटामिन D
    (C) विटामिन C
    (D) विटामिन E
    उत्तर:- C
16. विटामिन B12 का रासायनिक नाम निम्नलिखित में से कौन सा है?
    (A) कोबालमिन
    (B) निकोटिनिक अम्ल
    (C) बायोटिन
    (D) रिबोफ्लेविन
    उत्तर:- A
17. निम्नलिखित में से क्या कार्बोहाइड्रेट का एक रूप नहीं है?
    (A) स्टार्च
    (B) सेलुलोज
    (C) ग्लाइकोज
    (D) रेनिन
    उत्तर:- D
18. सूर्य प्रकाश के संपर्क में आने से मानव शरीर में कौन सा विटामिन उत्पन्न होता है?
    (A) A
    (B) B
    (C) C
    (D) D
    उत्तर:- D
19. ब्रॉइलर चिकन का भरण क्या है?
    (A) भरपूर संपूरक के साथ पर्याप्त मात्रा में वसा एवं पर्याप्त कार्बोहाइड्रेटों से भरपूर प्रोटीन
    (B) केवल प्रोटीन से भरपूर
    (C) सिर्फ़ कार्बोहाइड्रेटों से भरपूर
    (D) सिर्फ़ विटामिनों और खनिजों से भरपूर
    उत्तर:- A
20. अपनी आँखों को स्वस्थ रखने के लिए, हमें आहार में इसे सम्मिलित करना चाहिए।
    (A) विटामिन A
    (B) विटामिन B
    (C) विटामिन C
    (D) विटामिन D
    उत्तर:- A
21. टमाटर में कौन-सा विटामिन पाया जाता है?
    (A) विटामिन ‘A’
    (B) विटामिन ‘B’
    (C) विटामिन ‘C’
    (D) विटामिन ‘D’
    उत्तर:- C
22. कौन-सा प्राथमिक पोषक तत्व है?
    (A) आयरन
    (B) कैल्शियम
    (C) मैग्नीशियम
    (D) पोटैशियम
    उत्तर:- D
23. पोषक तत्वों की आवश्यकता का मानक ………..द्वारा दिया गया।
    (A) आयुर्वेदिक
    (B) रेडियोलॉजिकल
    (C) ऑनन और स्टाउट
    (D) न्यूट्रिशनल
    उत्तर:- C
24. निम्नलिखित में से कौन विटामिन बी कॉम्पलेक्स का सदस्य नहीं है?
    (A) थायमीन (B1)
    (B) रिबोफ्लेविन (B2)
    (C) नाइआसिन (B3)
    (D) एस्कॉर्बिक एसिड (C)
    उत्तर:- D
25. कैप्साइसिनोड्स, कैरोटीनॉयड, फेनोलिक्स और विटामिन निम्नलिखित में से किस खाद्य पदार्थ में पाए जाने वाले प्रमुख रसायन है?
    (A) टमाटर
    (B) गाजर
    (C) प्याज
    (D) मिर्च
    उत्तर:- D
26. आमतौर पर प्रयोग किये जाने वाले विटामिन B सम्मिश्रण में कितने विटामिन सम्मिलित होते हैं?
    (A) 8
    (B) 6
    (C) 4
    (D) 2
    उत्तर:- A
27. अमीनो अम्ल को अक्सर …………….के निर्माण खंड के रूप में संदर्भित किया जाता है।
    (A) विटामिन
    (B) प्रोटीन
    (C) कार्बोहाइड्रेट
    (D) खनिज
    उत्तर:- B
28. विटामिन B12 आमतौर पर …………….में मौजूद नहीं होता है।
    (A) दूध
    (B) मांस
    (C) फल
    (D) वनस्पति आधारित खाद्य पदार्थों
    उत्तर:- D
29. मार्च 2021 तक के अनुसार, मान्य अनिवार्य विटामिन कितने हैं?
    (A) 13
    (B) 11
    (C) 9
    (D) 7
    उत्तर:- A
30. …………… रसायन मिलकर प्रोटीन बनाते हैं।
    (A) कार्बोहाइड्रेट
    (B) फैट्स
    (C) अमीनो अम्ल
    (D) विटामिन
    उत्तर:- C
31. ‘मोनोसैकेराइड’ कार्बनिक अणुओं के किस समूह से संबंधित है?
    (A) कार्बोहाइड्रेट
    (B) प्रोटीन
    (C) फैट्स
    (D) खनिज
    उत्तर:- A
32. निम्न में से किसमें प्रति ग्राम प्रोटीन की मात्रा सबसे अधिक होती है?
    (A) मूंग दाल
    (B) सोयाबीन
    (C) चना
    (D) अरहर दाल
    उत्तर:- B
33. प्रोटीन को कितने अमीनो एसिड से इकट्ठा किया जाता है?
    (A) 10
    (B) 15
    (C) 20
    (D) 25
    उत्तर:- C
34. हमारे भोजन में स्टार्च और चीनी ……………. के रूप हैं।
    (A) प्रोटीन
    (B) फैट्स
    (C) कार्बोहाइड्रेट
    (D) विटामिन
    उत्तर:- C
35. निम्नलिखित में से कौन सा जीव शरीर के बाहर की खाद्य सामग्री को तोड़ता है और फिर उसे अवशोषित करता है?
    (A) कुकर्मी
    (B) खाद्यान्तरक
    (C) खमीर
    (D) पारजीवी
    उत्तर:- C
36. निम्नलिखित में से किस खाद्य पदार्थ में उच्चतम प्रति ग्राम कैलोरी मान होता है?
    (A) घी में
    (B) फलों में
    (C) सब्जियों में
    (D) दालों में
    उत्तर:- A
37. संयुक्त राज्य अमेरिका के कृषि विभाग (USDA) के दिशा-निर्देशों के आधार पर 30 वर्ष से अधिक उम्र वाले स्थानबद्ध पुरुषों और महिलाओं के द्वारा दैनिक कैलोरी का ग्रहण कितना होना चाहिए?
    (A) 800 से 1200 कैलोरी
    (B) 1200 से 1600 कैलोरी
    (C) 1600 से 2000 कैलोरी
    (D) 1600 से 2400 कैलोरी
    उत्तर:- D
38. निम्नलिखित में से कौन-सा फॉस्फोरस का एक प्रमुख स्रोत है?
    (A) दूध
    (B) सब्जियां
    (C) फल
    (D) मांस
    उत्तर:- A
39. पोषक तत्वों की छह श्रेणियाँ हैं-कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, वसा (चर्बी), विटामिन, खनिज और……………।
    (A) पानी
    (B) फाइबर
    (C) एल्कोहॉल
    (D) एंटीऑक्सी
    उत्तर:- A
40. पोषक तत्व कैनबेरी, स्ट्रॉबेरी और रास्पबेरी में कौन-सा खनिज पाया जाता है?
    (A) कैल्शियम
    (B) मैंगनीज
    (C) आयरन
    (D) फॉस्फोरस
    उत्तर:- B
41. …………. में प्रचुर मात्रा में विटामिन, खनिज, बीटा कैरोटीन, विटामिन , फोलेट, आयरन, मैग्नीशियम, कैटोटीनॉयड, फाइटोकेमिकल और प्रतिऑक्सीकारक पाए जाते हैं।
    (A) गाढ़ा काला दाना
    (B) हरा मिर्च
    (C) गहरे हरे रंग का पत्तेदार साग
    (D) भूरा चावल
    उत्तर:- C
42. निम्नलिखित में से कौन-सा विटामिन मुख्य रूप से पशु उत्पादों में विशेष रूप से मांस और डेयरी उत्पादों में पाया जाता है?
    (A) B12
    (B) C
    (C) D
    (D) E
    उत्तर:- A
43. घातक रक्ताल्पता वह स्थिति होती है जिसमें शरीर पर्याप्त मात्रा में स्वस्थ लाल रक्त कोशिकाएँ नहीं बना पाता क्योंकि इसमें पर्याप्त मात्रा में ……………… नहीं होता।
    (A) फाइबर
    (B) आयरन
    (C) पोटैशियम
    (D) विटामिन B12
    उत्तर:- D
44. बादाम कौन-से विटामिन से समृद्ध होते हैं?
    (A) विटामिन A
    (B) विटामिन B12
    (C) विटामिन E
    (D) विटामिन D
    उत्तर:- C
45. विटामिन ‘E’ से संबंधित कौन-सा रासायनिक पदार्थ है?
    (A) टोकोफेरॉल
    (B) एस्कोर्बिक एसिड
    (C) रिबोफ्लेविन
    (D) कैल्शिफेरॉल
    उत्तर:- A
46. खाना बनाते समय निम्नलिखित में से कौन से विटामिन अत्यधिक ताप के कारण आसानी से नष्ट हो जाते हैं?
    (A) विटामिन A
    (B) विटामिन D
    (C) विटामिन C
    (D) विटामिन K
    उत्तर:- C
47. किण्वन प्रक्रिया द्वारा उत्पादित पहला विटामिन कौन-सा है?
    (A) विटामिन C
    (B) विटामिन D
    (C) विटामिन B12
    (D) विटामिन A
    उत्तर:- A
48. विटामिन ‘सी’ का रासायनिक नाम क्या है?
    (A) एस्कार्बिक एसिड
    (B) रिबोफ्लेविन
    (C) रेटिनॉल
    (D) कोलीकैल्सीफेरॉल
    उत्तर:- A
49. निम्न में से कौन-सा विटामिन पानी में घुलनशील नहीं है?
    (A) रेटिनॉल
    (B) विटामिन C
    (C) विटामिन D
    (D) विटामिन B12
    उत्तर:- A
50. वसा में घुलनशील विटामिन है-
    (A) A, B, C और D
    (B) A, B और C
    (C) A, D, E और K
    (D) B, C, D और E
    उत्तर:- C
51. निम्न में से कौन सही सुमेलित नहीं है?
    (A) विटामिन ए – एस्कार्बिक एसिड
    (B) विटामिन B12 – कोबालमिन
    (C) विटामिन डी – रेटिनॉल
    (D) विटामिन K – फिलोक्विनोन
    उत्तर:- C
52. विटामिन B_{2} का रासायनिक नाम क्या है?
    (A) नायासिन
    (B) रेटिनॉल
    (C) एस्कार्बिक एसिड
    (D) राइबोफ्लेविन
    उत्तर:- D
53. शरीर में तरल पदार्थों के संतुलन को बनाए रखने के साथ-साथ हृदय करने के लिए की मांसपेशियों के सही तरीके से काम करने के लिए…………..महत्वपूर्ण है।
    (A) कैल्शियम
    (B) फास्फोरस
    (C) आयरन
    (D) पोटैशियम
    उत्तर:- D
54. विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) की संतुलित आहार की सलाह के अनुसार, अस्वास्थ्यकर वजन बढ़ने से बचाने के लिए कुल वसा, कुल ऊर्जा सेवन के………….. से अधिक नहीं होना चाहिए।
    (A) 20%
    (B) 30%
    (C) 40%
    (D) 50%
    उत्तर:- B
55. भोजन में किस अवयव का सकल केलोरिफिक मान सर्वाधिक होता है?
    (A) प्रोटीन
    (B) कार्बोहाइड्रेट
    (C) वसा
    (D) फाइबर
    उत्तर:- C
56. कार्बोहाइड्रेट …………….. ऊर्जा प्रदान करते हैं।
    (A) 2 kcal/g
    (B) 3 kcal/g
    (C) 4 kcal/g
    (D) 5 kcal/g
    उत्तर:- C
57. मानव शरीर में किस तत्व का प्रतिशत सबसे अधिक होता है?
    (A) पानी
    (B) कार्बोहाइड्रेट
    (C) प्रोटीन
    (D) ऑक्सीजन
    उत्तर:- D
58. निम्नलिखित में से कौन सा पौष्टिक तत्व अस्थि एवं दाँतों के निर्माण एवं मजबूती के लिए आवश्यक नहीं है?
    (A) कैल्शियम
    (B) आयोडीन
    (C) फॉस्फोरस
    (D) फ्लोरीड
    उत्तर:- B
59. निम्नलिखित सब्जियों में, सर्वाधिक विटामिन सी पाया जाता है?
    (A) मिर्च में
    (B) गोभी में
    (C) प्याज़ में
    (D) बैटरगार्ड में
    उत्तर:- A
60. घाव भरने के लिए निम्नलिखित विटामिनों में से कौन-सा विटामिन सहायक है?
    (A) A
    (B) B
    (C) C
    (D) D
    उत्तर:- C

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